PX Barriquesta
Die Oster-Edition unseres Barriquesta, erwartet euch mit einer weiteren Reifung im Sherry-Fass.
Wie an Weihnachten rösten wir diese besonderen Bohnen nur zwei Mal im Jahr und verwandeln eure Tassen in einen Weinkeller.
BARRIQUESTA Sherry Cask Edition
KAFFEEFARMER Walter & Ednilson Dutra · HERKUNFT Brasilien · KAFFEFARM Fazendas Dutra · PLANTAGE Agua Limpa · ANBAUHÖHE 1200 · VARIETÄT Yellow Pacamara ·
VERARBEITUNG Natural · BOHNENGRÖßE 17up
Um frisch gemahlenen Kaffee zu erhalten, schreiben Sie uns bitte im Notiz-Feld des Bestellprozesses für welche Zubereitung wir den Mahlgrad einstellen sollen. Ansonsten versenden wir die Bestellung als ganze Bohnen.
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,25 kg
- Verfügbar
- 1 - 3 Werktage Lieferzeit1
Barriquesta PX Sherry Edt.
Dieser Kaffee reifte mehrere Wochen in einem Sherry Oloroso Fass. Unsere nun siebte Edition des Barriquesta ist die Dritte, die im Sherry-Fass reifte.
Da eine Fassreifung eine ganz besondere Art ist, Kaffee zu präsentieren, und sie sehr viel Zeit und Arbeit in Anspruch nimmt, fiel uns die Entscheidung nicht leicht, welchen Kaffee wir dafür wählen sollten.
Unsere Wahl fiel auf einen Yellow Pacamara aus Brasilien. Die hochwertige Arbeit der Fazendas Dutra ermöglicht es bei diesem natural aufbereiteten Kaffee, nicht nur die Fassaromen widerzuspiegeln, sondern auch einen cremigen Körper und eine beeindruckende Komplexität allein durch den Kaffee in die Tasse zu bringen.
Der Pedro-Ximénez-Sherry wird aus sehr süßen weißen Weintrauben in Portugal hergestellt. Dadurch ergänzt er sich hervorragend mit dem seltenen gelben Pacamara und dessen natürlicher Süße.
Im Vergleich zu unseren früheren Fassreife-Projekten zeigt sich dieser Kaffee in der Tasse mit noch mehr Süße, die von schokoladig-tiefen und beerigen Aromen begleitet wird. Man spürt förmlich den Süßwein auf der Zunge, gefolgt von einem Genuss dunkler Schokolade.
Ein Must-have für jeden Kaffeeliebhaber – und da wir ihn nur zu den Festtagen rösten, wie so oft leider innerhalb weniger Tage um Ostern oder Weihnachten vergriffen. Hervorragend geeignet als Espresso, Cappuccino, Filterkaffee sowie Caffè Crema.
|