Barista Kurs

Anfangs widmen wir uns kurz dem grundlegenden Thema Kaffee, dabei geht es hauptsächlich darum als Konsument an der Verpackung zu erkennen, was einen erwartet und beim weiteren Verlauf einzustellen ist. 

Danach gehen wir an die Mühlen, um sich die wichtigsten Faktoren, wie Mahlgrad, Dosierung und Tampen, anzuschauen.

Infolgedessen üben wir an der Siebträgermaschine den korrekten Espresso und lernen im Anschluss worauf es bei der Milch ankommt.

Richtiges Milchaufschäumen ist die Basis für Latte Art, welches danach weiter Zuhause ausgearbeitet werden kann.

Für reines Training von Latte Art schauen Sie sich doch unseren LATTE ARTISTA Workshop an.

Für mehr Wissen in der Kaffeewelt buchen Sie am besten mit Freunden oder Kollegen den HELLO COFFEE Kurs.

Beim MRS & MR BARISTA Kurs werden alle Aspekte für die korrekte Handhabung einer Siebträgermaschine vermittelt.

Wir schauen uns die Geschmackserwartung von verschiedenen Kaffeearten und Röstungen an, um zu sehen welche uns einen leckeren Espresso liefern können.

An einer professionellen Siebträgermaschine geht es dann um die Extraktion, gesteuert durch die wichtigsten Variablen: Mahlgrad, Kaffeemenge und Zeit.

Nachdem Sie in der Lage sind einen leckeren Espresso zu extrahieren, machen wir uns an die Milchgetränke ran und schaffen eine Basis für zukünftiges Latte Art Üben.

Der Kurs wird mit der Reinigung aller Geräte beendet, denn nur dann kann die Maschine uns viele Jahre zur Seite stehen!

Die Leitung des Kurses übernimmt unser Head-Barista und der einzige Coffeologe Wiesbadens, Duje Dadic, und führt euch in die Welt seiner tiefgehenden Erfahrungen, die er sich in langjähriger direkter Zusammenarbeit mit Kaffeebauern, dem Austausch mit professionellen Kollegen aus der Branche, sowie eigenen Forschungen und zehntausenden von Extraktionen angeeignet hat.