Latte Art Kurs in Wiesbaden für Milchschaum und Gießtechnik.

Praxisnahes Training für Milchtextur, Gießtechnik und Latte Art. Lerne, wie aus Espresso und Milch saubere, reproduzierbare Muster entstehen – mit Technik, Präzision und dem richtigen Verständnis für Textur, Bewegung und Timing.

Latte Art wirkt einfach, entsteht aber durch das Zusammenspiel vieler kleiner Details.

Milchtextur, Gießgeschwindigkeit, Winkel, Abstand zur Oberfläche und die richtige Bewegung entscheiden darüber, ob ein Motiv gelingt oder nicht.

Zwar gibt es unzählige Videos und Anleitungen, doch oft sind es die Feinheiten, die den Fortschritt verhindern. Genau hier setzt unser Latte Art Kurs an.

Durch direkte Betreuung und individuelles Feedback lernst du, Fehler schneller zu erkennen und gezielt zu korrigieren.

Bevor die ersten Muster entstehen, beschäftigen wir uns mit den Grundlagen.

Du lernst die Unterschiede verschiedener Milchsorten kennen und erfährst, welchen Einfluss Milchkännchen, Tassengröße und Tassenform auf das spätere Ergebnis haben.

Anschließend widmen wir uns dem korrekten Aufschäumen der Milch.

Die richtige Milchtextur ist die wichtigste Voraussetzung für erfolgreiche Latte Art und macht den größten Teil des Ergebnisses aus.

Während des Trainings analysieren wir typische Fehler direkt an der Maschine und zeigen, wie sie vermieden werden können.

Nach dem Aufschäumen geht es an die eigentliche Kunst des Eingießens.

Wir entwickeln gemeinsam eine passende Gießtechnik, arbeiten an Kontrolle und Bewegungsabläufen und trainieren die wichtigsten Grundlagen für reproduzierbare Ergebnisse.

Der Fokus liegt auf:

• Milchtextur
• Gießgeschwindigkeit
• Winkel und Abstand
• Handbewegung
• Timing und Kontrolle

Das Herz bildet die Grundlage vieler weiterer Latte-Art-Muster und gehört zum Standardrepertoire jedes Baristas.

Darauf aufbauend arbeiten wir an einem zweiten Motiv.

Je nach Gruppe und Lernfortschritt entscheiden wir uns gemeinsam für:

• Tulpe
• Farnblatt (Rosetta)

Beide Motive vermitteln wichtige Techniken, die später für komplexere Designs benötigt werden.

Nicht jedes Motiv gelingt perfekt.

Deshalb zeigen wir zum Abschluss praktische Tricks und einfache Techniken, mit denen auch misslungene Gießversuche ansprechend präsentiert werden können.

Oft reichen kleine Handgriffe aus, um dennoch ein schönes Ergebnis zu erzielen.

Nach dem praktischen Teil besprechen wir die Reinigung der verwendeten Werkzeuge und Geräte.

Eine saubere Arbeitsweise ist die Grundlage für konstante Ergebnisse und professionelles Arbeiten.

Vorkenntnisse sind nicht zwingend erforderlich.

Erfahrungen mit einer Siebträgermaschine oder der Besuch unseres Barista Kurses erleichtern den Einstieg, da im Latte Art Kurs nicht auf Espresso-Extraktion, Mahlgrad oder Mühleneinstellung eingegangen wird.

Eigene Milchkännchen oder Tassen dürfen gerne mitgebracht werden.

Bitte informiere uns vorab darüber, damit wir prüfen können, ob das Material für das Training geeignet ist.

Der Kurs wird geleitet von Head Instructor und Coffeologist Duje Dadić.

Mit jahrelanger Erfahrung in der Ausbildung von Home-Baristas und Fachpersonal vermittelt er Latte Art praxisnah, verständlich und direkt an der Maschine.

Dauer: ca. 2,5 Stunden (Beginn gemäß Termin)
Teilnehmer: max. 6 Personen
Praxis/Theorie: 90 / 10
Ort: Dylan & Harper, Rüdesheimer Straße 14, 65197 Wiesbaden

Home-Baristas, Latte-Art-Einsteiger, Barista-Kurs-Absolventen sowie alle, die ihre Fähigkeiten im Bereich Milch und Gießtechnik verbessern möchten.

• Milchauswahl und Milchverständnis
• Unterschiede bei Milchkännchen und Tassenformen
• Grundlagen von Milchgetränken
• Korrektes Milchaufschäumen
• Live-Fehleranalyse an der Maschine
• Gießtechnik, Winkel, Abstand und Fließgeschwindigkeit
• Latte Art Motiv: Herz
• Latte Art Motiv: Tulpe oder Farnblatt
• Tipps & Tricks für saubere Ergebnisse
• Reinigung der verwendeten Geräte
• Nachbesprechung und individuelle Fragen

Für Gruppen, Unternehmen oder individuelle Trainings bieten wir private Termine an – sowohl bei uns vor Ort als auch direkt in Ihrem Betrieb oder Zuhause.