Latte Art Kurs in Wiesbaden

Latte Art Kurs in Wiesbaden für Milchschaum und Gießtechnik.

Praxisnahes Training für Milchtextur, Gießtechnik und verschiedene Latte Art Muster.

Teilnehmer: max. 8 Personen

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Praxis / Theorie: ca. 90 / 10

Ort:

Dylan & Harper Kaffeerösterei

Rüdesheimer Straße 14

65197 Wiesbaden

Latte Art wirkt einfach – ist aber das Ergebnis vieler präziser Entscheidungen.

Milchtextur, Temperatur, Gießgeschwindigkeit, Winkel und Timing bestimmen, ob ein Muster entsteht oder nicht. 

Dieser Kurs reduziert Komplexität und zeigt, was wirklich relevant ist.

All das, was Sie im Youtube Video nicht sehen oder fragen können. Hier stehen echte Baristi und Menschen an Ihrer Seite, um das Herz, die Tulpe und vieles mehr zu zaubern.

Bevor Muster entstehen, entsteht eine korrekte Milchkonsistenz.

Wir arbeiten an:

• Milchtextur und Konsistenz
• Einfluss von Milchsorten
• Rolle von Kännchen und Tassengeometrie
• sauberem Aufschäumen

Die Milch ist nicht Begleitung – sie ist das Fundament.

Nach der Textur folgt die Kontrolle.

Du lernst:

• stabile Gießgeschwindigkeit
• saubere Handführung
• richtigen Abstand zur Oberfläche
• Timing zwischen Espresso und Milch

Ziel ist nicht zufällige Dekoration, sondern Wiederholbarkeit.

Wir beginnen mit den Grundlagen der Latte Art.

Das erste Motiv ist das Herz – als Basis für alle weiteren Formen.

Darauf aufbauend arbeiten wir an einem zweiten Motiv:

• Tulpe
  oder
• Rosetta (Farnblatt)

Je nach Lernfortschritt der Gruppe auch an mehreren Motiven.

Latte Art entsteht auch durch Fehler.

Wir zeigen:

• wie man typische Fehler erkennt
• wie kleine Korrekturen große Wirkung haben
• wie man auch „nicht perfekte“ Ergebnisse sauber nutzt

Perfektion gibt es nicht, aber adaptive Reaktion.

Der Kurs wird geleitet von

Duje Dadić, Head of Coffee & Roasting bei Dylan & Harper.

Mit Erfahrung aus tausenden Stunden an unseren Bars, auf Caterings und Trainings unserer Mitarbeiter, sowie anderer Kaffeebars vermittelt er Latte Art direkt an der Maschine – ohne Umwege, ohne Theorieüberladung.

Keine Vorkenntnisse erforderlich.

Erfahrung mit Siebträgermaschinen oder ein Barista Kurs erleichtern den Einstieg, sind aber nicht notwendig.

Eigene Kännchen oder Tassen können mitgebracht werden (bitte vorher mit uns abstimmen).

Für:

• Home-Baristas
• Einsteiger in Latte Art
• Barista Kurs Absolventen
• alle, die Milch und Gießtechnik verbessern wollen

• Milchverständnis & Milchsorten
• Kännchen & Tassenformen
• Grundlagen Milchgetränke
• korrektes Aufschäumen
• Fehleranalyse live an der Maschine
• Gießtechnik, Winkel & Geschwindigkeit
• Latte Art Motiv: Herz
• Latte Art Motiv: Tulpe oder Rosetta
• praktische Tipps als Fazit für zukünftiges Üben

Für Gruppen, Unternehmen oder individuelle Trainings bieten wir private Termine an.

Kontaktieren Sie uns gerne

Auch möglich:

• bei uns in Wiesbaden
• oder direkt bei euch vor Ort