Barista Kurs in Wiesbaden für besseren Espresso mit der Siebträgermaschine.
Praxisnahes Training für Espresso, Mühle und Milch. Lerne, wie du mit deiner Siebträgermaschine konstant besseren Kaffee zubereitest.
BARISTA Kurs
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140,00 €
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- Verfügbar
Barista Kurs für alle, die Kaffee ernst nehmen und ihre Fähigkeiten gezielt verbessern wollen.
Lerne den sicheren Umgang mit der Siebträgermaschine und verstehe, wie guter Espresso wirklich entsteht. Der Kurs hilft dir, deine Maschine zu beherrschen und Kaffee kontrolliert, reproduzierbar und mit Verständnis zuzubereiten.
Kaffee verstehen
Wir beginnen mit den Grundlagen: Kaffee als Produkt. Du lernst, Qualität bereits an der Verpackung zu erkennen und zu verstehen, was in der Tasse passiert – bevor du überhaupt brühst.
Mühle, Mahlgrad & Extraktion
Danach arbeiten wir an der Mühle. Mahlgrad, Dosierung und Tampen bilden die Basis für jede Extraktion. Du lernst, wie diese Variablen den Geschmack direkt beeinflussen.
An der Siebträgermaschine setzen wir das Wissen in die Praxis um und entwickeln einen konstanten Espresso.
Milch & Grundlagen der Latte Art
Im nächsten Schritt geht es um Milchtextur und Technik. Du lernst korrektes Aufschäumen als Basis für Latte Art und hochwertige Milchgetränke.
Diese Fähigkeiten kannst du danach zuhause weiterentwickeln oder im Anschlusskurs vertiefen.
Kontrolle & Wiederholbarkeit
Wir arbeiten mit verschiedenen Röstungen und Geschmackserwartungen, um zu verstehen, welcher Kaffee welche Ergebnisse liefert.
Der Fokus liegt auf Kontrolle:
- Mahlgrad
- Kaffeemenge
- Extraktionszeit
So entsteht Konsistenz in jeder Tasse.
Reinigung & Systemverständnis
Der Kurs endet mit der Reinigung und Pflege der Geräte. Nur ein sauberes Setup liefert langfristig stabile Ergebnisse.
Kursleitung
Der Kurs wird geleitet von Head Instructor und Coffeologist Duje Dadić.
Mit über zehn Jahren Erfahrung in direkter Zusammenarbeit mit Kaffeebauern, Fachkollegen und eigener Forschung vermittelt er praxisnahes Wissen aus tausenden von Extraktionen.
Kursinformationen
- Dauer: 4 Stunden (ab 16:30 Uhr)
- Teilnehmer: max. 6 Personen
- Praxis/Theorie: 70 / 30
- Ort: Dylan & Harper, Rüdesheimer Straße 14, 65197 Wiesbaden
Zielgruppe
Heim-Baristas, Siebträger-Einsteiger, ambitionierte Kaffeeliebhaber und alle, die ihre Espressozubereitung verbessern wollen.
Kursinhalte
- Grundlagen von Kaffee, Röstung und Mischung
- Espresso-Extraktion und typische Fehler
- Einstellung der Mühle für Espresso
- Praktische Espressozubereitung
- Verständnis für Geschmack und Balance
- Milchtextur und Aufschäumen
- Basiswissen Latte Art
- Reinigung und Pflege der Geräte
Privatkurse
Für Gruppen, Unternehmen oder individuelle Trainings bieten wir private Termine an – auch vor Ort oder im eigenen Umfeld.
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