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Bourbon Tekisic

  • KAFFEEFARMER Andres Quintanilla
  • HERKUNFT El Salvador
  • KAFFEEFARM La Buena Esperanza
  • PLANTAGE Finca La Quintanilla
  • LOT Reten
  • ANBAUHÖHE 1350 m
  • VARIETÄT Bourbon Tekisic
  • VERARBEITUNG Fully Washed
  • KAFFEEBOHNEN GRÖSSE 16 UP
  • ERNTEMENGE 510 kg 

7,90 €

31,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Reten (von lat. "retinere", etwas zurückhalten) beschreibt das alte Staubecken welches einst Teil dieser Parzelle war. Auf dem seltenen beschatteten Lehmboden wächst ein Bourbon Tekisic. So wie das in den meisten Südamerikanischen Ländern ist (augenommen Brasilien), wurde dieser Kaffee gewaschen aufbereitet (Fully Washed).

 

Der Kenner würde nun von einer ausgeprägten Säure ausgehen, doch durch die mittelkräftige Röstung haben wir den Geschmack sehr ausbalanciert, sodass ein balancierter Kaffee in der Tasse entsteht.

 

Durch das besondere Terroir hat der Tekisic zudem eine leckere Cremigkeit, die den Geschmack vollmundig abrundet.

Auch mit Milch zu genießen!