iglesia (Mexiko)

Pacamara

  • KAFFEEFARMER Tomas Edelmann Blass
  • HERKUNFT Mexiko
  • KAFFEEFARM Finca Hamburgo
  • PLANTAGE Finca Chiripa
  • PARZELLE Iglesia
  • ANBAUHÖHE 950 m
  • VARIETÄT Pacamara
  • VERARBEITUNG Fully Washed
  • BOHNENGRÖßE 18 UP
  • ERNTEMENGE 4260 kg

Wir verpacken unsere Bohnen immer frisch geröstet. Gerne mahlen wir aber auch den Kaffee für Sie.

Bitte den gewünschten Mahlgrad als Bemerkung beim Bestellvorgang angeben.

9,00 €

36,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Die Kaffeeplantage der Familie Edelmann bereichert unser Portfolio mit der sogenannten Riesenbohne - dem Pacamara. Diese Varietät ist wieder ein ganz tolles Beispiel wie die Natur funktioniert, denn auch im Kaffeebereich spielt die Genomik eine wichtige Rolle! So erbt dieser Kaffee von einem Elternteil die Neigung zum Wachstum, nämlich vom "Maragogype". Die andere Seite, die genetisch von der Varietät "Pacas" abstammt, sorgt für den zitrischen Geschmack, den wir in diesem Filterkaffee vorfinden.

 

Gebrüht erhält man eine klare Tasse mit schwarzem Tee Aroma und etwas zitroniges wie eine Limette, für uns eher Bergamotte.

 Ein leichter, fruchtiger Kaffee zum Genießen!