tiger hill (Indien)

Old Paradenia

  • KAFFEEFARMER B.B. Deepak Chengappa
  • HERKUNFT Indien
  • KAFFEEFARM Palthope Farm
  • PLANTAGE Palthope Estate
  • PARZELLE Tiger Hill
  • ANBAUHÖHE 295 m
  • VARIETÄT Old Paradenia
  • VERARBEITUNG Fully Washed
  • BOHNENGRÖßE 14 UP C
  • ERNTEMENGE 1230 kg

Wir verpacken unsere Bohnen immer frisch geröstet. Gerne mahlen wir aber auch den Kaffee für Sie.

Bitte den gewünschten Mahlgrad als Bemerkung beim Bestellvorgang angeben.

7,90 €

31,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Neu im Sortiment haben wir den Tiger Hill.

Ein weiterer Old Paradenia von unserem kleinsten Farmer, der den vorherigen "Bison Field" ersetzt und ihm in nichts nachsteht.

Wir sind erstaunt welche Naturvielfalt beim Deepak zu entdecken ist, so spazieren doch tatsächlich einige Tiger aus dem Dschungel heraus und blockieren vollkommen unbeeindruckt den Weg zur Parzelle.

 

Nach der Röstung lassen wir all unsere Kaffees erstmal reifen, sodass CO2 heraustritt und sich Aroma entfalten kann. 

Ab dann können Sie bei diesem Espresso eine feste Crema und kräftigen, nussig-würzigen Geschmack erwarten.

Das kommt daher, das gerade bei unseren indischen Partnern sehr viele Gewürzpflanzen drumherum wachsen.

So finden wir auch beim Deepak schwarzen Pfeffer, Nelke, Kardamom, Zimt und Muskatnuss, die über Botenstoffe dann auch den Weg zu unseren Kaffeepflanzen finden.