MR & MRS BARISTA Kurs

Hey Mister, who‘s your Barista?!

Neben unserem ESPRESSONISMUS Kurs, der sich dem Werdegang des Getränks Espresso sowie Ihren persönlichen Vorlieben und der Entwicklung der eigenen Sensorik widmet, präsentieren wir hier eine Möglichkeit das Handwerk an der Siebträgermaschine zu lernen - ein Barista zu sein.

Der MR & MRS BARISTA Kurs wird jeden Heimbarista dabei unterstützen seine Maschine zu meistern und die Getränke mit Verständnis kontrolliert, reproduzierbar zu brühen.

 

Anfangs widmen wir uns kurz dem grundlegenden Thema Kaffee, dabei geht es hauptsächlich darum als Konsument an der Verpackung zu erkennen, was einen erwartet und beim weiteren Verlauf einzustellen ist.

Danach gehen wir an die Mühlen, um sich die wichtigsten Faktoren, wie Mahlgrad, Dosierung und Tampen, anzuschauen.

Infolgedessen üben wir an der Siebträgermaschine den korrekten Espresso und lernen im Anschluss worauf es bei der Milch ankommt.

Richtiges Milchaufschäumen ist die Basis für Latte Art, welches danach weiter Zuhause ausgearbeitet werden kann.

 

Für reines Training von Latte Art schauen Sie sich doch unseren Latte Artista Workshop an.

 

Für mehr Wissen in der Kaffeewelt buchen Sie am besten mit Freunden oder Kollegen den HELLO COFFEE Kurs.


Beim MR & MRS BARISTA Kurs werden alle Aspekte für die korrekte Handhabung einer Siebträgermaschine vermittelt.

Wir schauen uns die Geschmackserwartung von verschiedenen Kaffeearten und Röstungen an, um zu sehen welche uns einen leckeren Espresso liefern können.

An einer professionellen Siebträgermaschine geht es dann um die Extraktion, gesteuert durch die wichtigsten Variablen: Mahlgrad, Kaffeemenge und Zeit.

 

Nachdem Sie in der Lage sind einen leckeren Espresso zu extrahieren, machen wir uns an die Milchgetränke ran und schaffen eine Basis für zukünftiges Latte Art Üben.

Der Kurs wird mit der Reinigung aller Geräte beendet, denn nur dann kann die Maschine uns viele Jahre zur Seite stehen!

 

Die Leitung des Kurses übernimmt unser Head-Barista und der einzige Coffeologe Wiesbadens, Duje Dadic, und führt euch in die Welt seiner tiefgehenden Erfahrungen, die er sich in langjähriger direkter Zusammenarbeit mit Kaffeebauern, dem Austausch mit professionellen Kollegen aus der Branche, sowie eigenen Forschungen und zehntausenden von Extraktionen angeeignet hat.

 

Berufliche Gruppen oder Interessenten an einem Privatkurs können gerne einen persönlichen Termin mit uns vereinbaren, auch bei sich Zuhause/im Geschäft.

Kursinhalte

  • Vorstellung der vielfältigen Kaffee-Arten, Mischungen und Röstungen
  • korrekte Extraktion eines Espresso in der Theorie, häufige Fehler
  • Kaffeemühle einstellen und den richtigen Mahlgrad finden
  • korrekte Extraktion in der Praxis
  • seinen eigenen Brühvorgang verbessern und einen leckeren Espresso zubereiten
  • Aufklärung zu Milch, verschiedene Sorten und Möglichkeiten beim Aufschäumen
  • Übung feinporige Milch aufschäumen, Zubereitung von Milchgetränken und Latte Art Grundkenntnisse
  • Reinigung der benutzten Geräte

Alle Bilder sind von 2019 :-(


Preis und Zeitraum

Preis

110 EUR p.P. (Bei einer Buchung für zwei Personen bieten wir die Teilnahme für 199€ an)

Beginn

16:30 Uhr - Kursinhalt ca. 4 Stunden

Maximale Teilnehmer

4 Personen

Zielgruppe

Ambitionierte Heim-Baristi, Siebträger Interessenten, Berufsbarista, Kaffeefans

Ort

Dylan & Harper, Rüdesheimer Straße 14, 65197 Wiesbaden

Barista-Kurs

Bei der Buchung können Sie bereits den verfügbaren Termin, für den Sie sich anmelden möchten, ins Notizfeld schreiben. Falls es ein Gutschein sein soll, bitte ebenfalls einen Vermerk hinterlassen.

 

- Wir akzeptieren hierfür ausschließlich die Zahlungsmöglichkeit "Vorkasse" per Bank Überweisung. Für Kurse sind Paypal Zahlungen ausgeschlossen! -

Wir bitten Sie ausschließlich die Zahlungsweise "Vorkasse" zu wählen. Jede Paypal Zahlung wird storniert und rückgebucht.

110,00 €

  • Verfügbar

Die Teilnahme ist ausschließlich unter Erfüllung eines der folgenden Punkte möglich:

- vollständig geimpft

- genesen

- aktueller negativer Test

Nach langer Zeit dürfen wir nun wieder Kurstermine anbieten. Beachten Sie bitte die erforderlichen Maßnahmen zur Teilnahme.

Termine September - Beginn 16:30 Uhr

 

18. Samstag - ausgebucht

25. Samstag - zwei Plätze frei

26. Sonntag

 

 

Termine August - Beginn 16:30 Uhr:

07. Samstag - ausgebucht

08. Sonntag - ausgebucht

 

Termine Juli - Beginn 16:30 Uhr:

17. Samstag - ausgebucht

24. Samstag - ausgebucht

31. Samstag - ausgebucht