D&H Adventskalender

Die vierte Auflage unseres Herzensprojekts. Im diesjährigen Adventskalender haben wir die Qualität der Kaffee-Türchen wieder mal ans Maximum gebracht und mehrere exklusive Ernten mit nur einem Sack Rohkaffee sind dabei. Diese Kaffees werden vorab nur im Adventskalender verfügbar sein. Der diesjährige Adventskalender eignet sich sowohl für Siebträgermaschinen als auch Filterbrühungen jeglicher Art, Herdkocher und Vollautomaten.

 

ADVENTSKALENDER 2023

 

Der diesjährige Adventskalender beinhaltet 21 Türchen mit 50g Kaffee und drei Überraschungen von unseren Kaffeeplantagen.

Auf Wunsch mahlen wir den Kalender für Ihre Brühmethode. Das machen wir frisch in der letzten Novemberwoche und verschicken es ab dem 27. November. Bitte hinterlassen Sie uns diesen Wunsch als Notiz bei der Bestellung mit dem gewünschten Mahlgrad/Brühart.

Adventskalender 2023 lieferbar ab 20. November

80,00 €

  • 2 kg
  • Momentan ausverkauft

 

 

21 Kaffeetürchen und drei Überraschungen

 
Adventskalender 2023
 
Adventskalender 2023
 

Als wir in der trüben Zeit vor drei Jahren eine Möglichkeit gesucht haben, um unseren Kunden, die in der Kälte vor der Tür standen, einen Grund zur Freude in der gemütlichen Jahreszeit zu geben, hätten wir nicht ahnen können, dass es nun in die vierte Runde dieses Projekts gehen wird.

Während Einige bereits ihr viertes Häkchen setzen, freuen wir uns auch auf alle neuen Teilnehmer dieser geschmacklichen Reise.

Im Vergleich zu ähnlichen Anbietern, die Ihre Produkte bereits im Oktober in tausendfacher Fertigung vom Band genommen haben, wird unser Adventskalender jedes Jahr handverpackt und individuell gestaltet.

Wir werden dieses Jahr 60 Exemplare anfertigen, da wir letztes Jahr mit 50 recht früh Anfragen ablehnen mussten. Dennoch sollte man sich nicht allzu lange Zeit lassen, da wir auch Kunden haben, die diese Freude auch weiter verschenken und so teilweise 3-4 Exemplare auf einen Schlag weg sind.

Wie im letzten Jahr stellte uns die globale Logistik vor eine Aufgabe und wir haben bis Mitte November auf einen Container gewartet, sodass wir noch diese besonderen Parzellenkaffees gleich am nächsten Tag für den Kalender rösten konnten. Es wäre zu schade gewesen diese neue Ernte nicht mit euch zu teilen.

Der diesjährige Adventskalender erreicht euch mit 21 Kaffeetürchen und drei Überraschungen. Besonders froh sind wir über eins der drei nicht-Kaffee-Türchen, an welches wir letztes Jahr nicht gekommen sind 😉

Wir haben die Menge des Kaffees von 45g auf 50g pro Türchen angehoben, sodass drei Filter oder drei doppelte Espressi noch einfacher von der Hand gehen sollten!

Als eine Kaffeerösterei mit starkem Fokus auf nachhaltigen Handel, Sensorik und Wissensvermittlung, beinhaltet unser Kalender viele kleine Spielereien. Es geht nicht nur darum über 20 verschiedene Kaffees aus zig Ländern zu probieren - wir haben einen Game-Plan!

Wir versuchen euch mal mit der größten Kaffeebohne, gefolgt von der Kleinsten, zu überraschen, oder den gleichen Parzellenkaffee in verschiedenen Processings vorzustellen. Insbesondere letzteres hat einen unheimlich großen Mehrwert für die eigene Sensorik!

Ein Ziel, welches uns bislang gut gelungen ist, ist auch den Übergang von Türchen zu Türchen leicht zu gestalten. Das heißt für alle, die den Adventskalender als Bohne bestellen, keine Sorge, wir achten darauf beim Mahlen so wenig Schwund und Hürden wie möglich einzubauen. Das bedeutet, dass wir auch in diesem Jahr eine Reise von Plantage zur nächsten machen werden, um zumindest einige Türchen hintereinander das gleiche bzw. ein ähnliches Terroir und sogenanntes „Farmer’s Handwriting“ zu haben, sodass ihr eure Mühlen nicht übermäßig verstellen müsst und ein Gefühl dafür bekommt, was der Einfluss der Plantage und was die Varietät geschmacklich ausmacht.

Begleitet wird die geschmackliche Reise von unserem digitalen Kalender, der Link erreicht euch per Mail. So können weitere spannende Infos zu jedem Türchen jederzeit nachgelesen werden. Die vergangenen Tage verschwinden nicht, aber in die nächsten Tage kann natürlich nicht gemogelt werden 😉

Der digitale Kalender wird voraussichtlich bis Ende Februar online bleiben, sodass sich auch die Beschenkten noch weiter informieren können (einige Kalender werden erfahrungsgemäß erst im Januar getrunken).

Letztendlich bleibt noch zu sagen, dass wir versuchen werden an allen Tagen auch das aktuelle Türchen an unserer Kaffeebar auszuschenken. Wir werden im Dezember mit unseren Öffnungszeiten sowieso hoch gehen auf sechs oder gar sieben Tage die Woche, sodass praktisch kein Tag ausgelassen werden wird, ggf. werden wir den Kaffee, der am Ruhetag gewesen wäre, dann einfach am nächsten Werktag in der zweiten Mühle ausschenken. Es lohnt sich also auch mal auf eine Tasse vorbei zu kommen, wenn ihr schauen wollt, wie der Kaffee bei uns schmeckt oder generell einfach von diesem begeistert seid.

Kalenderinhaber können alle Kaffees nachkaufen (solange der Vorrat reicht).

 

Ein paar abschließende Worte vom Röster

 

Ich freue mich euch die diesjährige Auswahl zu präsentieren. Der Adventskalender ist oftmals auch eine jährliche Zusammenfassung meiner Erfahrungen als Kaffeeröster, da ich die besten Kaffees des Jahres und auch die interessantesten zur Seite lege und für dieses Projekt verwahre. Einige Türchen sind Mini-Ernten von einem Sack Rohkaffee, somit bleiben wenige Kilogramm Kaffee zum Teilen.

Wir haben hierfür in unserem digitalen Adventskalender die sogenannten „Rahmentürchen“ eingeführt, die euch visuell darauf hinweisen, dass es eine minimale Ernte ist und sofern euch der Kaffee gefällt, könnt ihr Ihn gerne bei uns im Geschäft mitnehmen oder per Mail bestellen solange der Vorrat reicht. Da nur Adventskalender Inhaber wissen, welcher Kaffee es ist, können auch nur diejenigen ihn erwerben. Dieses Jahr ist ca. jedes dritte Kaffeetürchen limitiert.

Aus der Erfahrung des aktuellen Jahres kann ich euch sagen, dass wir zwei der... ich glaube es waren im letzten Kalender neun Rahmentürchen, im Laufe des Jahres für alle veröffentlicht haben, somit waren ganze sieben Kaffees bereits im Dezember vergriffen.

Nach zwei Jahren konnte einer unserer Kunden einfach nicht mehr mit ansehen, wie ich täglich kurz vor Mitternacht die Infos zum Türchen hier auf der Webseite update und hat uns einen digitalen Kalender gebastelt (danke Matthias!).

Der Link zum Online-Kalender wird euch per Mail geschickt, sobald sich auch der Kalender auf den Weg macht. Darüber könnt ihr euch täglich ab Mitternacht zum neuen Kaffee die Infos holen, hier teile ich auch meine Gedanken und Erfahrungen dazu.

In diesem Adventskalender erwarten euch 12 Varietäten. Ich hatte das Glück zum Ende des Jahres einige Parzellen in verschiedenen Processings zu bekommen, deshalb wird es einige Türchen geben, wo wir uns den wichtigsten Einfluss auf Kaffees anschauen werden. Dass ein Kaffeebauer überhaupt mehrere Aufbereitungen durchführt, ist schon selten, aber im gleichen Erntejahr nur von einer Parzelle verschiedene zu haben, ist fast unmöglich.

Ich bin sehr gespannt auf euer Feedback und freue mich diese besonderen Ernten mit euch zu teilen!

 
Kaffee Adventskalender 2023